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奶油雪顶咖啡的做法

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奶油雪顶咖啡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

材料：

、

咖啡豆(用量根据需要自行调节) 15g~20g

、

牛奶适量

、

开水(根据需要的浓度自行调节) 适量

、

淡奶油每100g淡奶油配6g糖粉

、

糖粉每100g淡奶油配6g糖粉

、

抹茶粉适量

、

装饰糖(可不加) 少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将咖啡豆研磨成粉(或直接购买已经研磨好的产品)。粗细档位设定为3(根据实际情况自行调节)
步骤2/11 点击查看大图
将咖啡粉倒入法压壶中。烧一壶开水。
步骤3/11 点击查看大图
冲入97度的热水，搅拌3~4圈后，盖上盖子。静置3分半钟。
步骤4/11
时间到后，按下手柄。
步骤5/11 点击查看大图
杯中加入至少一半咖啡液。
步骤6/11 点击查看大图
加入牛奶调匀，加入淡奶油(根据自己口味添加)调匀，放凉。(放凉后，也可加入冰块)
步骤7/11 点击查看大图
每100g淡奶油加6g糖粉。
步骤8/11 点击查看大图
奶油打发。
步骤9/11 点击查看大图
将奶油装入裱花带。(使用做曲奇的裱花嘴即可)
步骤10/11 点击查看大图
将奶油挤在咖啡上。
最后一步点击查看大图
最后筛上抹茶粉，撒上装饰糖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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