咖喱鸡肉饭
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。
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将鸡肉,土豆,胡萝卜切块,洋葱切片
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锅里倒入油,先把鸡肉炒至变色,盛出后,倒油,加入洋葱土豆翻炒
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等土豆至稍微变软,加入胡萝卜和鸡块
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加入咖喱粉,等土豆软了之后再加入淀粉,再放入切好的苹果丁
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加入少许的盐和胡椒调味,一直煮到浓稠绵软
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最后一步
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将做好的咖喱倒在米饭旁边
苹果可以改善咖喱的口感,使味道更加馥郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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