蒸鸡蛋羹
蒸出来的鸡蛋羹滑滑嫩嫩的,老少皆宜,重点在于很省事。
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步骤1/4
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鸡蛋两个,葱切成小葱花。
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步骤2/4
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鸡蛋打撒,放入葱花和盐,放少许植物油,倒入适量开水(一定要开水,而且是刚开的),用筷子顺着同一方向搅拌均匀。盐可以事先用水溶解成盐水,这样味道更均匀。
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步骤3/4
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煮米饭的时候,将打好的蛋液连碗一起放入蒸屉,盖上锅盖,按下煮饭键。
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最后一步
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米饭煮好了,鸡蛋羹也好了,淋上芝麻油或者辣椒油,味道棒棒嗒。我做的是让闺女吃的,味道清淡,闺女自己放上的香菜,哈哈。
要用开水冲;盐可以事先用水溶解,这样鸡蛋羹味道均匀;吃的时候可以淋上芝麻油或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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