酸菜炒五花肉
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步骤1/9
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浸泡酸菜一个小时左右,这样会没那么酸咸,爽口点,拧干水,切丝备用
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步骤2/9
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洋葱切丝,小米椒蒜头青椒姜片切碎
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步骤3/9
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挑块肥点的五花肉、瘦肥切开,肥的煎油,瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时,肉会嫩点,
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步骤4/9
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放点花生油,再放肥猪肉下去榨油
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步骤5/9
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猪油煎的差不多了,把多余的油用碗装起来、然后放五花肉爆炒至变色,然后盛起来
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步骤6/9
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放配料爆香
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步骤7/9
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再放酸菜炒干水
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步骤8/9
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炒的差不多了,再放五花肉放盐、生抽老抽一起翻炒四五分钟,然后不用放水闷一分钟
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最后一步
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成品哟
最好用猪油炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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