椰香糯米糍(香蕉和豆沙馅两种)
三伏天来一款凉凉的香甜软糯的糯米糍吧。而且也简单,一学就会的啦!
86克
27克
248克
1863
千卡
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步骤1/13
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食材汇集图。特别指出,是椰浆,不是平时的椰奶哦。不要搞错了。
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步骤2/13
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将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、椰浆按份量称好后混合在一起。搅拌均匀。
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步骤3/13
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搅拌均匀后,加入黄油。黄油微波炉叮30秒就好啦成液体咯。继续搅拌。
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步骤4/13
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搅拌均匀后,放入蒸锅内,蒸15分钟。
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步骤5/13
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蒸好后的糯米糍应该是粘稠,没有任何液体的。可以将糯米糍从底部翻开来看下是不是这样子。如果底部还有液体那就还需要再多蒸一会咯。家里没有蒸锅可以换成煤气灶开火隔水加热哦。
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步骤6/13
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糯米糍蒸好后,弄出来倒入另外一个碗里面,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏。一定要盖上保鲜膜哦 要不然水分都没有的话糯米糍就干掉了。
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步骤7/13
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这个时候。香蕉切块,豆沙适量。馅料弄好后 i也放在冰箱内冷藏。待糯米糍冷却后拿出开始包馅。
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步骤8/13
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冷却好的糯米糍拿出,带上一次性手套 ,按扁。记得不好徒手抓糯米糍哦。会很粘手的啦。可以用保鲜膜也可以用一次性手套。
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步骤9/13
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香蕉放进去。就是香蕉馅的。
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步骤10/13
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豆沙放进去就是豆沙馅的哦。
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步骤11/13
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收口,好像包汤圆一样。
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步骤12/13
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放在椰蓉里面滚一圈哦。就成啦。
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最后一步
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成品图来啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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