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炒粉干（米粉）

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小雷姐姐🍒

炒粉干是浙江的叫法，在广东叫炒米粉，定居浙江后对本地的米粉情有独钟，特别是用亲戚家自己手工做的米粉炒来吃特别的香，一直以为以前只有广东米粉是最好吃的，当你吃过本地的米粉后就不是这么认为的，我家儿子每次吃完都给我一个大赞
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
粉干（米粉） 200g了（约一排的量）
、
胡萝卜 50g（约半个）
、
包菜 100g（包菜的1/5）
、
瘦肉 50g
、
鸡蛋 2个
、
虾皮 适量（比平时煮汤稍多一点）
、
葱花（段） 2根
、
调料（盐、酱油） 适量
烹饪步骤
小贴士

油在爆香虾皮的时候一次性放足，是平时炒菜的两倍的油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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