排骨焖鹌鹑蛋浸面筋
面筋香港买回来的，薄得来软中带韧，口感极好。
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步骤1/7
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油爆香姜后放排骨略炒至变色。
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步骤2/7
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小蛋蛋记得提前煮好剥皮哦
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步骤3/7
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放柱侯酱，若果没有用酱油加糖代替也OK哦。然后把小蛋蛋也倒进去
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步骤4/7
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加一碗半水。加盖大火烧开中小火焖。
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步骤5/7
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香港叫生根，就是我们说的面筋。
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步骤6/7
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看看水还剩不多时，一股脑倒进去
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最后一步
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两分钟，面筋吸了水软下来，关火上碟。香香噠
排骨先用一点点盐和糖腌过。腌少放，因为一会有放酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-16
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