冬季美颜汤——胡萝卜赤豆炖排骨
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秋冬食物养生,煲汤是必不可少。此款汤中赤豆有利水消肿之功效,胡萝卜亦有“东方小人参”之美誉。简易而低卡,并易于消化,轻松维持好身材。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜排骨洗净,锅内放入清水,排骨,料酒,生姜煮一滚,捞出排骨再次清洗去末(一次吃不完所有排骨,放凉后存放冰箱冷冻起来,我用的都是冷冻后的排骨,根据需要随意拿几块),锅内再次注入清水,放入排骨,两把洗净的赤豆,生姜(料酒可省去),大火煮。
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步骤2/3
煮开后,放入洗净切块的胡萝卜,待再次沸腾后,转小火。
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最后一步
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待汤汁冒出鲜美味道,赤豆开花,汤汁转浓,放2g盐,出锅。(没有记录时间,大概一个小时,小火煮期间完全可以去做其它事情,只是注意不要太长时间,煮干锅~)
小贴士
干赤豆,煮出来的味道更加浓郁。相应煮的时间则要加长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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