「日式炼乳面包」
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昨晚上做的没来得及拍照噗,模具用的7寸18cm中空模,8寸的中空模按3:4换算就行了喔。这个面包吃着根本停不下来啊哈哈哈。୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
食材清单
加入采购清单
高粉
150g
、
盐
2.2g
、
酵母
2.5g
、
细砂糖
15g
、
炼乳
11g
、
全脂牛奶
94g
、
黄油
15g
、
椰蓉
10g
、
美国大杏仁片
10g
、
蔓越莓干
10g
、
炼乳酱:
、
炼乳
15g
、
黄油
15g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
按照一般面包程序揉至能拉出薄膜后加入软化的黄油继续揉成光滑的面团,温暖处发酵至1.5-2倍大。
-
步骤2/7
排气后滚圆静置十五分钟,然后擀成长方形,刷上酱(黄油融化后与炼乳混合均匀即可),撒上一层椰蓉。
-
步骤3/7
切成四个长条,叠起,再切成八份。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-07-16
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