青花椒鱼
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步骤1/5
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把上述材料准备好备用
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步骤2/5
锅中放油(菜油250g猪油250g)油热后,放入泡椒,泡姜,大蒜,干辣椒炒香
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步骤3/5
约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开
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步骤4/5
水开后依次放入鱼头,鱼排,鱼片,约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐,加入盐,味精,鸡精,调味,出锅前加入大葱和芹菜
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最后一步
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出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节,将200g菜油烧熟后淋到鱼上面,好啦,美味的青花椒鱼就完成了
放鱼的时候先放鱼头煮一会在放鱼片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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