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榄菜肉末四季豆超级下饭菜！的做法

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榄菜肉末四季豆超级下饭菜！

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天气越来越热，胃口越来越差，这道超级下饭的榄菜肉末四季豆准能给你个好胃口！

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10分左右 | 切墩(初级)

四季豆 250克

、

肉糜 80克

、

红椒 1个

、

橄榄菜 2汤勺

、

蒜头 5个

、

姜 1小块

、

食用油适量

、

料酒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
四季豆切成2厘米左右的小段，红椒切粒，蒜头切粒，姜切末。
步骤2/6 点击查看大图
锅中烧热油至6成熟，放入蒜粒爆香，再加入四季豆煸炒至表皮微皱。
步骤3/6 点击查看大图
将四季豆推向一侧，放入肉糜，加料酒，姜末，翻炒肉糜。
步骤4/6 点击查看大图
放入红椒粒和橄榄菜。
步骤5/6 点击查看大图
将所有材料炒匀。
最后一步点击查看大图
就好了。

小贴士

橄榄菜的牌子尽量买潮州出品的比较正宗。这道菜非常下饭，配粥也很好吃。做肉糜的肉，尽量买梅花肉，可以请肉贩帮忙去皮绞肉糜。四季豆要多炒一会儿口感才会好，以及没熟的四季豆是有毒素的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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