红油鸡
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这是一道凉拌菜，之前有教海南鸡饭的方法，所有的凉菜用的鸡都可以用那个方法来做，浸好的嫩鸡通常花花家一顿只能吃掉半只，剩下的半只就凉拌。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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浸好的冷鸡半只，切块，浸鸡的详细方法之前的海南鸡饭里有，黄瓜切片，大葱切细丝。
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最后一步
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锅中放油烧热转小火，炒香姜蒜末，碗中放入辣椒粉，倒入热油，搅拌均匀，放入盐，味精，少许酱油，生抽，醋，糖，拌匀，盘中铺上葱丝，黄瓜片，鸡块，香菜末，尖椒碎，用勺子均匀淋上调料就行。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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