韭菜炸酱茄子
妈妈不在家,我当小厨娘~爷爷奶奶喜欢吃茄子,看到冰箱里上次摘的韭菜还没吃,那就自己创造一个菜品吧~妈妈做的肉丁豆豉炸酱很好吃哦~特别是放到汤面和干拌面里,味道杠杠滴~话说这么一盘茄子就我和爷爷奶奶吃都吃完了~前提是今天晚餐一共四个菜,这个茄子被吃得最多~~
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步骤1/7
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茄子洗干净,切成丁状
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步骤2/7
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韭菜洗干净然后切成细条状
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步骤3/7
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辅料:大蒜,切成碎状
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步骤4/7
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韭菜过沸水捞一遍
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步骤5/7
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把过沸水的韭菜捞入炸酱与豆豉的混合物中,搅拌均匀
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步骤6/7
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把上一步中的混合物盖到茄子丁上,上蒸锅蒸二十分钟左右,茄子无生状态
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最后一步
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成功了~韭菜炸酱茄子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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