韭菜炸酱茄子
妈妈不在家，我当小厨娘～爷爷奶奶喜欢吃茄子，看到冰箱里上次摘的韭菜还没吃，那就自己创造一个菜品吧～妈妈做的肉丁豆豉炸酱很好吃哦～特别是放到汤面和干拌面里，味道杠杠滴～话说这么一盘茄子就我和爷爷奶奶吃都吃完了～前提是今天晚餐一共四个菜，这个茄子被吃得最多～～
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步骤1/7
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茄子洗干净，切成丁状
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步骤2/7
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韭菜洗干净然后切成细条状
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步骤3/7
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辅料：大蒜，切成碎状
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步骤4/7
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韭菜过沸水捞一遍
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步骤5/7
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把过沸水的韭菜捞入炸酱与豆豉的混合物中，搅拌均匀
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步骤6/7
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把上一步中的混合物盖到茄子丁上，上蒸锅蒸二十分钟左右，茄子无生状态
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最后一步
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成功了～韭菜炸酱茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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