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快速番茄肉酱意面的做法

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快速番茄肉酱意面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

螺丝意面 170g

、

西红柿 2个

、

洋葱四分之一个

、

蒜 1瓣

、

新鲜罗勒适量

、

猪绞肉 100g

、

午餐肉 100g

、

番茄酱 3大勺

、

盐

、

黑胡椒

、

帕玛森芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先煮意面，烧一锅开水，然后加入一点盐和意面，大火煮8-10分钟，直到意面煮熟，煮熟后捞出沥水备用。
步骤2/7 点击查看大图
煮面时可以来准备肉酱的材料，番茄在热水里泡一会儿，在到冷水里泡一会儿，然后去皮。
步骤3/7 点击查看大图
去皮后的番茄切小块，洋葱也切小块，蒜切末。还有没有入镜的午餐肉和罗勒切碎，午餐肉也可以换成猪绞肉。
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入少量油，倒入洋葱和蒜翻炒到洋葱变透明。
步骤5/7 点击查看大图
然后加入猪绞肉和午餐肉翻炒到猪肉完全变色。
步骤6/7 点击查看大图
加入切好的西红柿、番茄酱和罗勒碎，然后到入适量的水。
最后一步点击查看大图
中火煮到酱汁变浓，加入帕玛森芝士粉，其实如果有条件的话可以使用新鲜的帕玛森干酪，只要用细擦板把芝士擦成碎屑就好了，加入少量的盐和黑胡椒调味后就可以关火了。最后把肉酱和意面拌匀就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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