轻乳酪纸杯蛋糕(芝士片版)
看到一个菜谱是用芝士片做轻乳酪蛋糕,所以就有了这个用芝士片做轻乳酪纸杯蛋糕的,配方改动了,这个方子大概能做12-14个纸杯蛋糕
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步骤1/17
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过筛低粉
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步骤2/17
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加入60ml牛奶
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步骤3/17
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搅拌均匀
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步骤4/17
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分次加入蛋黄搅拌均匀,每加完一次,搅拌均匀后,再加入下一次
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步骤5/17
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在小锅中加入撕小片的芝士片,60ml的牛奶和15g糖,小火加热至融化
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步骤6/17
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芝士糊慢慢加入到蛋黄糊中,边倒入边搅拌
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步骤7/17
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步骤8/17
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打至湿性发泡
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步骤9/17
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取三分之一蛋白霜加入到面糊翻拌均匀
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步骤10/17
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把面糊全加入到蛋白霜翻拌均匀
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步骤11/17
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步骤12/17
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把面糊加入到裱花袋,挤入纸杯中
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步骤13/17
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一些面糊加入一勺可可粉搅拌均匀(这部可省)
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步骤14/17
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在面糊上画花纹
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步骤15/17
预热烤箱160度,烤40-45分钟
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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