茄饼
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子切片,注意第一刀不要完全切下去,中间留缝隙可以塞肉馅
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步骤2/5
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猪肉剁碎,加生抽,盐,生粉,抓匀。装进茄盒,七八分满即可
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步骤3/5
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鸡蛋面粉搅拌均匀,茄盒锅上蛋液
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步骤4/5
热油锅,将裹好蛋液的茄盒下锅炸,注意油温,两面炸至金黄,茄子变软即可
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最后一步
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出锅摆盘,可撒葱花做点缀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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