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乌鸡汤的做法

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乌鸡汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

乌鸡 1只

、

冬瓜 500g

、

姜片 5片

、

八角 2个

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
乌鸡切块，用水烧开过下水3分钟，葱打结放进去，姜片和八角，然后加水多放点水
步骤2/3 点击查看大图
我没有炖锅所以用的高压锅，压开后等气没有后，我放了冬瓜在里面（最好是山药，我今天去菜场没买到）然后小火炖30分钟，是把高压锅盖拿下来炖，加盐就可以了（我在炖的时候用漏勺把浮在上面的油都捞出来了）
最后一步
因为本人这几天去外地所以没更新，今天炖的汤是给婆婆喝的，婆婆这两天感冒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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