孜然鱿鱼
姑娘们都很喜欢吃街边的铁板鱿鱼吧～我也一样。简单的制作方法，让您在家就可以感受到街边小吃！
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步骤1/6
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把买回来的鱿鱼洗净，一定多次冲洗，否则切的过程中会有很多黑水。
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步骤2/6
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鱿鱼从中间划开，成片状。像我这样改刀，切成斜菱形。（我改的有些大，再小些，烹饪出来比较好看，这个鱿鱼上面有点黄的，拍照时没有注意）
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步骤3/6
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在热水中轻轻绰一下（鱿鱼好熟，烫一下就可以了，以免绰的时间长了，会发硬）
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步骤4/6
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平底锅倒油，热后放入红辣椒爆香，放入切好的洋葱，放入盐，孜然（油一定要热）
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步骤5/6
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到入鱿鱼，洋葱和鱿鱼都很好熟，注意火候
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最后一步
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这样就可以出锅了，很简单，很好吃。孜然可以多放些，这样比较香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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