美味闷饭
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆，胡萝卜，肉末，毛豆，玉米粒，大虾
适量看个人喜好
、
米饭，味极鲜，食盐
适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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把胡萝卜，土豆，切丁，米饭先用水泡半小时左右，
-
步骤2/3
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把毛豆或者豌豆用水抄熟，鸡胸或者肉末用油煸一下去除水份，把米的水控控就只有一点点就够了，因为米已经泡过了，有充足水份，跟土豆丁，胡萝卜丁，抄好的毛豆，新鲜的玉米粒，跟生米一起拌匀，把大虾去壳，把虾头的虾黄，单独取出来兑一点点水倒入活好的米饭中，倒入适量味极鲜酱油和适量盐，把虾碼在饭上，直接蒸饭
-
最后一步
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饭熟了，就用铲子拌均匀就可以了，注意泡过的米不要放太多水。有个小底的水就够了，因为蔬菜和蒸汽也是水份，足够用了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
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