叉烧肉

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叉烧肉。甜甜的口感。肥而不腻。喜欢脆点的可以烤得焦点。全凭自己口感去调控。不过在模式下烤出来的叉烧肉。外焦里嫩。口感把握得非常好。我还烤过脆皮烧肉，也非好吃。烤箱真的非常好操作。精准。

食材清单加入采购清单

五花肉 1斤

、

葱 2条

、

大蒜头 2个

、

生姜 3片

、

蚝油 3汤匙

、

料酒 3汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

白酒 1汤匙

、

叉烧酱 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉用温热水洗干净。
步骤2/15 点击查看大图
洗干净的五花肉沥干水。然后用厨房纸巾吸干水份
步骤3/15 点击查看大图
吸干水份后的五花肉。放在碗中。加入料酒，蚝油。蜂蜜。
步骤4/15 点击查看大图
大蒜头用刀背拍碎，生姜也拍一下，更好的出味。葱切断
步骤5/15 点击查看大图
将拍碎的大蒜头，姜片，葱一起放入碗中。
步骤6/15 点击查看大图
用筷子将肉和配料一起搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
用保鲜袋将拌好的肉，全部装入。放入冰箱冷藏24小时。冷藏时间越长。越入味。
步骤8/15 点击查看大图
锡箔纸折成合适的大小。边缘立起来一点。防止漏油
步骤9/15 点击查看大图
将腌制好的肉平铺在锡箔纸上。打开烤箱。烤箱选择菜单A406模式。上下火230度。模式时间显示24分钟
步骤10/15 点击查看大图
每10分钟翻一次面。
步骤11/15 点击查看大图
肉中倒出来的酱汁加入少许蜂蜜。每10分钟翻一次面然后刷一次酱汁。
步骤12/15 点击查看大图
爸比很认真的刷着酱汁哦。。好有爱。哈哈
步骤13/15 点击查看大图
出炉了出炉了。。。美味就是这么简单！绅士烤箱太爱你了
步骤14/15 点击查看大图
这次的肉只腌制了四个小时。所以内部还有点没上色。不过味道足够了。还是绅士好，控制得那么恰当。外焦里嫩。肉质一点也不老不干。肥而不腻。甜甜的口感。
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美的绅士烤箱。什么美食都能驾驭。安静得默默无闻。好比爸比的爱。只会默默的付出不求回报。为家人一次又一次的做健康的美食。