超级营养——花式炒丁

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炒丁容易拌饭而且色彩缤纷，往往能俘虏一片小孩子的心。各种蔬菜的结合，丰富的维生素...

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉约150克

、

玉米 2个

、

胡萝卜半个

、

豆角少许

、

青瓜（小） 1个

、

洋葱 1/4个

、

蚝油 2大勺+1小勺

、

油 1大勺+1小勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸脯肉切片用刀背拍松，然后切丁；加1小勺蚝油、1小勺油、少许淀粉腌制。
步骤3/10 点击查看大图
该切丁的切丁，尽量保持它们的大小相近。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油，再放洋葱碎爆炒一会儿。
步骤5/10 点击查看大图
加入鸡丁爆炒至8成熟。
步骤6/10 点击查看大图
加入胡萝卜丁、玉米粒、豆角粒，炒至全熟，然后加入蚝油拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
最后加入青瓜丁，随便翻炒几下至拌匀即可关火。
步骤8/10 点击查看大图
小孩子肯定会喜欢这样摆盘吧~~
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诶哟哟
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我还是喜欢用碗呢~~呵呵

小贴士

1、鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。 2、中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。 3、洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 4、玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

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发布于 2015-07-14

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