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白菜肉丝炒年糕的做法

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白菜肉丝炒年糕

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早餐，夜宵，都是上佳之选

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嵊州年糕 500克

、

猪肉 100克

、

白菜半颗

、

姜丝适量

、

大蒜 3瓣

、

辣椒适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
年糕用水浸泡一段时间，直至年糕变软，不黏连即可
步骤2/5 点击查看大图
白菜洗净后切丝备用
步骤3/5 点击查看大图
生姜、大蒜、辣椒切好后备用
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入油，然后放入切好的生姜、大蒜、辣椒煸炒出香味，放入肉丝继续炒，然后放入切好丝的白菜，加入料酒、盐、白糖，炒出汤汁后，倒入年糕，翻炒几下，等年糕熟就可以出锅了（3-5分钟）
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美味出锅啦！可以放点葱花

小贴士

年糕倒入之后需要不断翻炒，不然容易粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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