排骨炖豆角(电高压锅版)
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步骤1/8
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排骨清水泡两小时,中间换几次水。直到没有血水.
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步骤2/8
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豆角洗净掰成两段备用
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步骤3/8
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焯排骨水,水开后喷15ml料酒.再入了一块浓汤宝备用
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步骤4/8
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炒糖色(详见红烧排骨炖土豆)
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步骤5/8
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炒完糖色加入八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒,炒香,入高压锅.
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步骤6/8
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加入焯排骨的浓汤宝水,没过排骨,另加葱、姜,9克盐.
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步骤7/8
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高压锅压制15分钟.
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最后一步
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出高压锅后,将排骨放入砂锅内,上面铺上豆角,及5克盐.盖上砂锅盖小火炖15分钟.关火后不要立即开锅盖。焖5分钟即可出锅.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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