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味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法

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味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞

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肯德基的葡式蛋挞一直是噜爸的最爱，每次去都会来一盒。后来才发现，原来蛋挞的制作根本就是烘焙制品中最最简单的，不信你用下面的方子试试，30分钟美味的蛋挞就出炉了，再来杯奶茶，就是一份让人垂涎欲滴的下午茶！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

购买的冷冻葡式蛋挞皮(大) 6个

、

动物淡奶油 80g

、

纯牛奶 90g

、

白糖 40g

、

炼奶 7g

、

新鲜鸡蛋黄 2个

、

低筋面粉 8g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
80g淡奶油(因为奶油是做奶茶剩下的，冷藏过，所以看起来是固体的)，90g牛奶，7g炼奶，40g白糖混合用小火加热将糖融化。
步骤2/5 点击查看大图
等奶液稍放凉，加入2个蛋黄搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
加入8g低粉过筛搅匀。然后将挞水过筛两次，直至看不见粉粒，变成均匀的液体。
步骤4/5 点击查看大图
倒入蛋挞皮7-8分满，上下火，210度，25分钟。
最后一步点击查看大图
时间一到，酥脆浓香的蛋挞完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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