清鸡汤
-
步骤1/5
将整鸡洗干净包括内脏，切成大块备用。葱切段，姜切片备用。
-
步骤2/5
汤锅里加满水，把切成大块的鸡放入其中，浸没为止，大火煮开后转中火煮5分钟后关火，倒掉所有的水，再用冷水冲干净鸡块沥干水分备用。
-
步骤3/5
取一个干净的砂锅加八分水，将冲洗干净沥干水分的鸡块放入其中，再加入适量的料酒，姜片和葱一起煮。
-
步骤4/5
点击查看大图
中火煮2个小时后，用筷子插入鸡块试试是否酥烂，若筷子很轻松的插入鸡肉里了就说明已经煮好了，若筷子插起来费劲就说明还没有煮好，就继续再煮一会儿，然后同样的方法再试试就可以了。最后根据自己的口味加适量的盐就好了。
-
最后一步
点击查看大图
上桌前再加入一些新鲜的葱段，颜色看起来会更加诱人。（若喜欢吃香菜的话，也可以在上桌前加一点，口味会更赞。）滋补的清鸡汤就这样煮好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-14
清鸡汤的相关分类
清鸡汤的相关推荐
-
鸡汤
355314人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2707286人看过 -
鸡汤
61107人看过 -
清鸡汤
39322人看过 -
清鸡汤--东南亚面料理的汤底
21807人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73622465人看过 -
干锅花菜
215824人看过 -
鸡汤
234213人看过 -
炸鸡翅--空气炸锅版
3595162人看过 -
秋冬热饮 | 玫瑰苹果乌龙茶，层次感丰富
36937人看过 -
姜蓉白切鸡
128051人看过 -
萝卜丝炒肉丝
24305人看过
