苦瓜炒肉片
24克
11克
17克
285
千卡
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步骤1/7
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苦瓜洗干净表皮,摘除里面的馕和籽,并且要去除瓜内一层白白的皮馕,这样就不会太苦和太涩,然后切成片备用。肉片里放入适量的淀粉和料酒,搅拌均匀后腌制一小会儿备用。
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步骤2/7
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冷锅热油,待油热后倒入腌制好的肉片进行翻炒。
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步骤3/7
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肉片炒半熟后,加入洗干净的苦瓜片一起进行翻炒。
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步骤4/7
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转中火将苦瓜和肉片都炒熟。
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步骤5/7
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根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精进行调味,再加入一碗水将苦瓜煮烂就可以了。
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步骤6/7
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收干汁水后的苦瓜炒肉片就可以装盘了。
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最后一步
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清清爽爽的苦瓜炒肉片最适合夏天吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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