【简单易操作】黑椒沙拉鸡排饭【完美】
这是井茶的第一个菜谱,居然成功了!
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步骤1/7
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鸡胸洗净铺平,用刀改为两片。放入容器,加辅料:黑椒粉1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,花椒麻椒各5颗,葱姜蒜适量拍碎放入碗中揉搓5分钟,喜欢吃辣的可以放入辣椒。腌制至少2小时备用。
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步骤2/7
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淀粉放入盘中备用
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步骤3/7
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面包渣放入盘中备用
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步骤4/7
鸡蛋打入碗中,搅拌至不能挑起长丝,备用。
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步骤5/7
取出鸡排,先裹一边淀粉,然后放入蛋液,再裹面包糠,接着放入热油中炸至两面金黄。
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步骤6/7
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盘中铺上米饭,将鸡排切块,整铺在米饭上,盘周围放上生菜,浇上黑椒汁,然后挤上沙拉酱,完美!
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最后一步
黑椒汁:锅里下油,溶开之后放入洋葱和蒜蓉,爆香,加入蚝油、生抽、糖、番茄酱,和黑椒碎。加少量淀粉和水,煮开即可。
米饭里面可以加点黏米哦,就是包粽子的米,这样米饭就不会那么干了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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