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香蕉面包的做法

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香蕉面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 650g

、

白糖 60g

、

盐 4g

、

蛋液 60g

、

牛奶 140g

、

香蕉 300g

、

酵母 12g

、

黄油 65g

烹饪步骤

步骤1/1
香蕉搅成糊状，除黄油外一起放入面包机（我是懒人，手也有毛病），揉成基本光滑面团后加入切成小粒的黄油，揉到完全扩展（撑出薄膜，破洞边缘整齐）。一次发酵之后，按压排气，分团揉圆，中间发酵15分钟，再按压排气整形，二次发酵，之后刷蜂蜜蛋液，180度烤20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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