葱油拌面
伏天是一年中最热的的时候,这个时候不要喝冰镇的饮料和食物,会使寒气入侵不能排出,冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致,要想使体内的寒气排出,大家可以多喝热水。 夏日里吃上一碗热汤面,可以去除体内的潮气和暑气,假如感觉吃汤面太热的话,来碗拌面也是不错的选择。 葱油拌面是沪上一道有名的小吃,浓郁的葱油酱汁和有韧劲的面条一起拌着吃,做法简单,味道又好,让人百吃不厌。
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步骤1/7
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小葱洗净切成段,老抽和生抽混合;
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步骤2/7
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热锅上油,用小火将葱段熬成焦黄色;
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步骤3/7
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倒入生抽和老抽、糖,煮至气泡就可关火;
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步骤4/7
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锅内水烧热,下面,煮熟后倒入碗中,舀上两勺葱油酱汁,和面搅拌即可。
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步骤5/7
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成品图
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
1、切葱时,葱白部分不要。
2、剩余的葱油酱汁可以放入密封中,冷藏保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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