是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制泡菜的做法 点击查看大图

自制泡菜

浏览 43.2万 · 收藏 2420 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

岁月如歌168

自制泡菜几乎是咱老百姓家家户户必备的一款风味小菜，它素以色泽鲜艳、酸甜可口、咸鲜开胃而深得食者喜爱，具说还有抗瘤，防止细胞老化等功效呢，在此烈日炎炎的夏曰，本人献上此方与你共享，为了你的家人赶快行动吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
水 适量
、
冰糖 适量
、
盐 适量
、
花椒 20粒
、
八角 2粒
、
白萝卜 适量
、
胡萝卜 适量
、
洋葱 适量
、
蕌头 适量
、
生姜 适量
、
蒜瓣 适量
、
青红辣椒 适量
、
虹豆 适量
、
紫苏叶 5 片
、
干红朝天椒 4个
、
野山椒(泡椒水） 适量
、
白酒 适量
、
泡菜坛子 1个
烹饪步骤
小贴士

注：制作过程中，始终保证不沾生水和油，以后毎次取菜都要用干净无油无生水的筷子，否则泡菜水会坏掉。新做的泡菜要发酵一周才能开盖取吃，以后每次当天加菜，第二天就可食用，每次加菜都需视菜的多少加糖和盐。如泡菜水面出现白花，加几滴白酒就会消失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

换个做法

自制泡菜的其他做法

自制泡菜的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 番茄炒蛋 手抓饼 更多

自制泡菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许