青椒牛肉丝

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我家亲爱的最喜欢的一道菜、他是湖南人，能吃辣，所以放的都是特别辣尖椒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

青椒、红辣椒、姜丝，蒜 100g

、

盐、淀粉、料酒、蒸鱼豉油、老抽些许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步：将牛肉泡完血水后切成丝，加入料酒、淀粉、鸡精、蒸鱼豉油些许拌匀后腌30分钟入味！第二步：将青红椒都切丝，蒜拍碎，姜切成丝！第三步：锅中倒油、油热后倒入蒜和姜，出香味时倒入牛肉丝迅速划开、倒入老抽些许，炒到肉变深色第四步：将青红椒倒入锅中、一起炒匀，中火几分钟，青椒断生后、加盐和鸡精些许。入味后出锅即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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