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酸菜鱼头汤的做法

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酸菜鱼头汤

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夏天来了.很适合开胃并且驱寒.道菜的重点.酸菜是自己腌制的.

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1小时以上

鱼头 1个

、

葱子两根

、

酸菜 1个

、

黄豆芽半捆

、

料酒两汤勺

、

姜片小半边

、

盐随便

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头用些盐和料酒.姜.葱.腌四十分钟.除去腥味.
步骤2/4 点击查看大图
腌制好后.把锅烧热用少许油把鱼头煎一下.把葱子捡出来.加入水煮！
步骤3/4 点击查看大图
小火熬制一小时后.把切好的酸菜倒入.让酸菜和鱼汤融合
最后一步点击查看大图
熬大半小时后.加入豆芽.煮十分钟即可出锅了.在这期间就不用放盐了.大家还可以根据自己的喜好煮豆腐豆皮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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