鱿鱼炒五花肉
小时候去姑姑家吃饭,她每次都会做这道菜,那时候觉得热别好吃特别有味道,剩下的少许汤汁都会拿来拌饭吃,今天突然想到这道菜,问了姑姑做法,没有想到自己做的很好吃。
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步骤1/6
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先把冰冻鱿鱼洗净,放水煮几分钟,见鱿鱼发白就可以了,五花肉同样要煮熟,记住两者不可以一起煮,因为煮鱿鱼的水会变黑
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步骤2/6
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姜,蒜头,辣椒,切好备用
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步骤3/6
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锅烧热,放油,放入姜,蒜头,辣椒,爆炒
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步骤4/6
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待姜蒜头炒至出味后放入鱿鱼和五花肉,再放入少许蚝油和老抽
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步骤5/6
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然后在放水,我放的是泡好的红糖水,在放五香粉少许,盖上锅盖,煮5分钟
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最后一步
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好了,水不要煮太干,汤汁味道很好,可以出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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