白糖糕「家庭版」
第一次完成时所写的是最正确的，后来看到有豆友说水多了糖多了，为了想让大家都能一次完成，更改了几次，不过现在重新回复到第一次的单子，坚持自己的做法才是最对的做法！啰嗦的说一句，不是所有人都是可以一次成功的，慢慢摸索，自己也要大胆创新哦，可以适当的自己加减比例，爱吃甜的就都多放点糖，不爱吃太酸的可以适当的减少些发酵时间
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步骤1/12
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用66ml溫水泡開酵母
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步骤2/12
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300水➕白糖放鍋裡煮開晾涼
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步骤3/12
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300水➕粘米粉攪拌均勻
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步骤4/12
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至無顆粒即可
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步骤5/12
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加入糖漿攪拌均勻
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步骤6/12
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加入酵母攪拌均勻
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步骤7/12
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蓋上保鮮膜發酵2小時
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步骤8/12
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這個樣子就是發酵好了
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步骤9/12
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盤子刷上一層玉米油
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步骤10/12
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米漿倒進盤子裡，大火蒸20分鐘
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步骤11/12
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這樣就蒸好了
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最后一步
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擺盤就可以吃啦
vivi家爱吃甜食，所以糖量放的比较高，大家要按个人喜好放哦，可以适当的减量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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