炒时件
浏览 37014 · 收藏 107
将做法保存到手机
炒时件是一道地道的本帮菜，用鸡胗，鸡心和鸡肝为原料，简单的鸡杂换了一个很好听的菜名，想想我们的前辈很有想象力，并且能将这么普通的食材变成十分美味的菜肴，就觉得我们需要的地方还很多～
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
时件，青椒，蘑菇，干辣椒，蒜，姜
、
料酒，生粉，生抽，盐，鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡胗，鸡肠，鸡肝等鸡杂洗净切段，冷水下锅绰水后捞起洗净，加少许料酒，姜丝，辣椒酱，生粉拌匀腌制一刻钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
将蒜切片，姜切丝备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
将青椒切丝，蘑菇切片备用。
-
最后一步
点击查看大图
将炒锅上油，烧至旺时加蒜姜爆香，加入干辣椒，倒入鸡杂加料酒快速翻炒，倒入青椒和蘑菇的配菜，加生抽，适量盐，少许鸡精翻炒至青椒颜色暗淡时可起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
换个做法
炒时件的相关分类
炒时件的相关推荐
-
肉夹馍
12148人看过 -
炒什锦粉丝
22446人看过 -
蓝莓蛋糕
10637人看过 -
茄子青椒蒸饺-青菜却不清淡
28333人看过 -
戚风蛋糕
7359人看过 -
0添加~麻油绿豆糕
28070人看过 -
熊猫人美食：煎炸胡萝卜
10313人看过 -
梅干菜扣肉
35298人看过 -
凉面
5968人看过 -
手工紫薯芋圆
22531人看过 -
酿豆腐
8840人看过 -
老豆腐和西红柿的相遇
19289人看过
