是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

粉嫩肉排冬瓜汤的做法

点击查看大图

粉嫩肉排冬瓜汤

浏览 13288 · 收藏 119

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝喜欢吃排骨，外婆发明了这道可以使排骨非常嫩又带有强烈肉香味的做法，我也非常喜欢！且夏天多吃冬瓜汤有好处，赶紧电话回家学来怎样做！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肋排 2条

、

冬瓜 1000g

、

生抽 2ml

、

生粉 4勺

、

盐 4ml

、

生姜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肋排剁2厘米长的块后去血水（泡冷水30分钟，每15分钟换一次水）
步骤2/6 点击查看大图
冬瓜去皮切块，稍微厚一点，入高压锅压力下不会融
步骤3/6 点击查看大图
将洗净血水的肋排沥干水，加生粉搅拌，边加边搅拌，并加入2勺（调料盒配勺）盐，最后滴入几滴生抽。盐的用量不要多，和平时煲汤时给的一半少一点即可！
步骤4/6 点击查看大图
将搅拌均匀的肋排和切好的冬瓜放入高压锅体内，加入生姜。注意把肋排放在中间，底和旁边都不要挨着锅体！
步骤5/6 点击查看大图
倒入开水，没过食材，加入2小勺盐（调料盒配勺），盐的用量是平时煲汤所用盐一半！电压力锅开'排骨'一档
最后一步点击查看大图
时间一到，就可以享用美味的汤，吃嫩嫩的排骨了！

小贴士

1、排骨放进高压锅时，不要让排骨挨着锅底和锅壁，因为有粉，容易糊锅。所以最好就是底部和四周堆好冬瓜块！2、倒水进去的时候要沿着锅边倒入，不要直接冲下去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

换个做法

粉嫩肉排冬瓜汤的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

粉嫩肉排冬瓜汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许