爽口凉拌菜––香菜拌香糕
有些年头不做这道菜了,今天无意看到香糕,就想着怀旧一下。香糕的Q弹有嚼劲搭配香菜独特的香味,加上酸甜鲜辣的各种味道融合在一起,这不,饭量又涨了不少,-_-||。
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步骤1/5
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香菜洗净切末。
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步骤2/5
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香糕用凉白开冲洗干净,备用。
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步骤3/5
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切丝或者条状都行。
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步骤4/5
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将香糕和香菜末加入辣椒酱、麻油、藤椒油、糖、生抽、醋拌匀。
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最后一步
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爽口凉拌菜做好了。
今天香菜买少了,个人觉得可以用400g的量,因为一旦放了调料香菜末会出汤,明显缩水,香菜多于香糕更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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