猪蹄冻
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪脚、猪皮洗净,斩块,飞水,和姜,蒜头下锅,加少许盐和胡椒粉,用高压锅煮一个钟头
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步骤2/3
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到高压锅泄气后,开锅,将猪脚肉骨分离,把肉装进容器中,加汤漫过肉,放至冰箱保鲜一天,保鲜一天后将会如图所示
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最后一步
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待结块,取出猪脚冻,切块,洒上香菜,开吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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