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咖喱鸡肉盖浇饭的做法

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咖喱鸡肉盖浇饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

日本SB牌咖喱四分之一

、

鸡腿一个

、

胡萝卜一根

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

盐少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/4
红萝卜、土豆切块，圆葱切丁，鸡腿去皮切块
步骤2/4
鸡腿放冷水里烧开紧下，捞出待用
步骤3/4
把油烧热，放入圆葱丁，炒出香味，放入鸡腿翻炒，加入少量料酒，放入土豆、胡萝卜块继续翻炒，放入大量热水炖
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待土豆、胡萝卜面后（由于咖喱有一定收汤作用要保证放之前里面有适当汤汁),放入四分之一咖喱（咖喱放入时一定要不停搅拌），如果口味较重可以放少许盐，否则不用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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