法式煎鸭胸
浏览 31401 · 收藏 432 · 学做 3
营养分析
查看详情
24克
6克
67克
325
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸭胸
一块
、
海盐
10g
、
青柠
1个
、
橙子
1个
、
橄榄油
20ml
、
蜂蜜
20g
、
橙汁
150ml
、
迷迭香
10g
、
百里香
10g
、
五香粉
少量
、
黑胡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
◆ 将鸭胸肉带皮的一面,用刀划出菱形交叉格,并用黑胡椒、盐、五香粉等香料腌制,再撒点迷迭香和百里香碎,冷藏一小时左右
-
步骤2/6
点击查看大图
◆ 开始煎经冷藏处理的鸭胸,将鸭胸带皮面朝下,煎4分钟,翻面呈焦黄色,再煎制4分钟,煎制时间长短跟鸭胸肉厚度有关;
-
步骤3/6
◆ 将鸭肉起锅,静置于案板上两分钟,别小看这一步骤,关键是为了让肉汁重新能收回到鸭肉里去;将鸭胸肉均匀切片,装盘。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2015-07-12
换个做法
煎鸭胸的相关分类
煎鸭胸的相关推荐
-
电饭锅盐焗乳鸽
181932人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32236285人看过 -
竹荪鲜鲍鸡汤
561510人看过 -
山药鸡汤
3577658人看过 -
空气炸锅烤乳鸽
151118人看过 -
香煎鸭胸
29555人看过 -
本帮酱鸽
385979人看过 -
花胶炖鸽滋补汤
1722933人看过 -
豉油皇乳鸽
102204人看过 -
榴莲壳炖煲鸡汤
719698人看过 -
滋阴润燥的陈皮老鸭汤
130481人看过 -
#夏日开胃餐#红枣西洋参炖乳鸽
101593人看过