减肥营养主食餐
减肥营养圣品,可以做主食也可以配菜,老少咸宜
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年糕可以选择任何一种,不一定非是紫薯的,市面上还有杂粮和普通的,就看自己的口味了。紫薯的个人觉得营养成分高,颜色也好看。
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把年糕切成小粒,建议用滚刀的方法切,也就是大盘鸡里土豆的形状。如果实在不会切成小丁就好
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既然是减肥餐就不能用油炸年糕。水烧开后倒入小粒年糕,大概30秒左右,马上捞出来。不要煮的太久,让年糕变软就好
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盛出来马上放入凉水,这样年糕会更有弹性。备用
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用煮过年糕的热水烫西红柿的皮,记得在西红柿身上前后用刀划十字,方便剥皮。这步不可以省,影响口感不说,西红柿皮又不好消化。
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豆腐切成小三角,或者你喜欢的形状
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平底锅放黄油,黄油融化用勺子把它铺满整个锅
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步骤8/16
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倒入豆腐和面包屑,我的是电饼档,把一面煎变色后就关了电源,用余温去烘。建议用黄油,除了它提供了最丰富的营养外,煎出来的东西都很入味
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用手把西红柿捏碎,不建议用刀切,用刀切的不好吃也容易把汁浪费了
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热锅放入一点儿油就行,不能太多
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倒入汁,中火慢熬。不要去水煮,必须和油结合了它才有更高的营养价值。如果前面你捏的够碎就可以少煮一会儿
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步骤12/16
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这里我加了西红柿酱和6月香的辣酱。不但增加了酸味还淡淡的辣味。如果没有酱,加入醋和味极鲜也可以
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放入黄油煎好的豆腐小火慢熬,把豆腐里的黄油味也融到汤汁里。味道马上就出来了。
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倒入切好的面包屑和年糕
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步骤15/16
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可以少放点浓汤宝,让汤更浓郁些,没有的话也没关系
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最后一步
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大火翻炒一下出锅,撒上小葱淋上香油,我喜欢辣味滴了3滴芥末油,味道太正了。你也可以在放点火腿丁哦
酸甜的西红柿汁配上黄油软化后的豆腐,香味在嘴里爆棚,不小心嚼到Q弹至极的年简直太爽咯,里面藏着的面包屑也会增加你的饱腹感。美容减肥必吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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