马（面）踏（贴）午（锅）的做法

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马（面）踏（贴）午（锅）

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下午在家，感觉好久没吃这个了，就做这个吃吃。关于这个名字我只知道方言的叫法，普通话叫什么就不知道了，也翻译不出来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 1份

、

韭菜 1份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
韭菜洗净，切成小段，不超过5cm。
步骤2/10 点击查看大图
面粉加水，放入基本调料。
步骤3/10 点击查看大图
按一定比例拌匀，不稠不稀。
步骤4/10 点击查看大图
锅里加油，转锅，让油附着在锅上，最后把多余的油倒尽。
步骤5/10 点击查看大图
到进，绕着锅一圈，只到没有可以流动的液体。
步骤6/10 点击查看大图
在一面定型后，翻动另一面。
步骤7/10 点击查看大图
再反复几次就可以。
步骤8/10 点击查看大图
第一锅出来后就可以先尝尝味道，味道可以再调一下。而第二锅可以不用再加油，直接倒入液体，等稍稍成型后在倒入少量油。
步骤9/10 点击查看大图
9
最后一步点击查看大图
另外，可以加别的东西，鸡蛋也可以加。不过还是放韭菜最经典。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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