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一人食之经典意大利肉酱面的做法

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一人食之经典意大利肉酱面

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我只是被我哥叫起来做顿中饭，越简单越好，因为做好吃好要继续睡觉^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜抓了俩把

、

大蒜 2瓣

、

番茄 3个

、

公鸡螺形意大利面 200g

、

洋葱 3片

、

盐 2勺

、

白糖适量

、

番茄酱适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.肉糜里倒2勺（汤匙）料酒，半勺盐就放着腌制2.番茄、洋葱切丁，大蒜切末3.倒油入锅，油热了倒入大蒜末和洋葱，炒香后倒入腌制的肉糜4.要翻炒，不能粘锅，等到肉糜开始变白色倒入番茄丁5.不停翻炒，炒至番茄丁出汁开始有点糊，倒入番茄酱继续炒6.尝一下味道是否变酸，加入适量白糖（先少放一点，根据口味可以慢慢加），盖锅盖中火烧7.另一个锅冷水加一勺半盐烧开，倒入200g螺形意大利面（包装上有刻度），煮开后开盖煮10分钟8.烧面的同时记得尝一下肉酱的味道是否适合自己的口味，适合自己的口味后换小火炖；然后注意意大利面难煮熟，起码要煮10分钟9.意大利面煮熟后漏勺撩出锅摆盘，再浇上自己烧的茄汁肉酱就ok啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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