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双拼寿司的做法

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双拼寿司

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周末，给自己一份好心情

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

丘比寿司醋少许

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 1根

、

肉松少许

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米提前一个晚上浸泡，顺便泡了一点黑米
步骤2/13 点击查看大图
将浸泡了一晚上的糯米放在蒸锅里，我是直接铺了纱布就将糯米放在纱布上
步骤3/13 点击查看大图
大火蒸糯米的时候就可以准备其余材料了，拿两个鸡蛋打碎
步骤4/13 点击查看大图
平底锅煎成蛋饼
步骤5/13 点击查看大图
切成丝
步骤6/13 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，火腿肠全部切成跟紫菜同等宽度的丝
步骤7/13 点击查看大图
大火蒸20分钟后糯米已经熟了，倒出来放凉，放丘比寿司醋，少许盐，橄榄油少许。
步骤8/13 点击查看大图
材料大集合，准备工作做好了
步骤9/13 点击查看大图
把糯米饭铺在紫菜上，尽量铺平，铺薄一点，再把黄瓜胡萝卜火腿肠肉松鸡蛋皮铺好
步骤10/13 点击查看大图
反转寿司呢是铺好糯米饭后撒一点黑米，然后盖上保鲜膜，反转过来，紫菜朝上面
步骤11/13 点击查看大图
还是铺上以上几种材料
步骤12/13 点击查看大图
卷紧以后，用寿司刀切成理想的宽度，作品完成
最后一步点击查看大图
双拼，来张合影

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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