虾仁炖蛋
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看着难,实际很简单,不用动火动油,就能完美做出的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把两个鸡蛋搅匀,加两倍的水,放一小勺盐,继续搅匀,搅好的鸡蛋上有一层泡泡,用勺子挖出去,在碗口铺上一层保鲜膜。把锅里加水烧开,把剩有鸡蛋的碗放在锅里蒸。
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步骤2/3
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把虾仁剥壳洗净放一点料酒腌制一会儿,备用
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最后一步
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鸡蛋蒸八分钟后,把虾仁摆上去,散点葱花,我做的时候没葱花了,就找点绿色的豌豆摆上去了,也是美美的
小贴士
注意:把鸡蛋搅匀,搅好的鸡蛋上有一层泡泡,用勺子挖出去,再碗口铺上一层保鲜膜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-12
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