玫瑰奶冻卷
很喜欢一家蛋糕店的这款蛋糕 价格也不菲 小三块要10块钱 在豆果查不到就自己研制啦 味道还真的不错。 加粉色色素才会有粉色的样子没有的话是肉色哦
-
步骤1/12
点击查看大图
吉利丁片先用冷水泡
-
步骤2/12
点击查看大图
淡奶油打发到有流动性的纹路就好 备用
-
步骤3/12
点击查看大图
牛奶+之前泡好的吉利丁片(去水)隔水溶解
-
步骤4/12
点击查看大图
淡奶油和玫瑰蜜混合 倒入上图的牛奶吉利丁片溶液 转入容器 放入冰箱3个小时备用
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋蛋清分离 做好蛋糕糊再打蛋清
-
步骤6/12
混合好后的蛋糕糊
-
步骤7/12
点击查看大图
对不起大家由于时间问题 我就没有拍蛋清图啦。 蛋清要打到9分硬度 烤箱预热180° 烤20分钟 (中层)
-
步骤8/12
点击查看大图
蛋糕出来后马上脱离模具 拿新的油纸然后反面 把之前的油纸轻轻的慢慢的脱离。 再拿个油纸把蛋糕再次反过来 等降温了就涂奶油
-
步骤9/12
点击查看大图
这是做好的玫瑰慕斯
-
步骤10/12
点击查看大图
切好摆成条 就开始卷啦
-
步骤11/12
点击查看大图
卷好放冰箱冻一晚
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
玫瑰奶冻卷的其他做法
玫瑰奶冻卷的相关分类
玫瑰奶冻卷的相关推荐
-
艾草米果芝士卷
5318人看过 -
紫薯双色松糕
15338人看过 -
菊花白凉粉
18010人看过 -
干炸带鱼
7802828人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4746258人看过 -
黑金抹茶卷,奶油香醇与抹茶苦甜交融在一起,带来的美妙口感。
43458人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89669844人看过 -
松糕系列之黑米糕
129675人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#柠檬鸡爪
162140人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1565308人看过 -
芋泥蛋糕卷
1565777人看过 -
蜂蜜柠檬泡椒鸡爪
1755883人看过