木耳炒鸡蛋
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步骤1/5
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木耳泡发,如果要快可以用热水。打鸡蛋,可以在打完的鸡蛋里加一小勺淀粉水,那样鸡蛋会好看,姜切丝,蒜切蓉,辣椒切圈,
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步骤2/5
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煎好蛋用锅铲切小块,另盛,
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步骤3/5
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热油加姜蒜辣椒爆香,再加木耳煸炒
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步骤4/5
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煸炒过后加鸡蛋下去,再加盐和鸡精,继续煸炒一会就可以了,当然炒的越久越好吃
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最后一步
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好了可以出锅了
姜蒜辣椒这些可以根据你的喜好,本人觉得蒜和辣椒多点好吃,还有一点要记住,因为是干的木耳所以在炒的时候会发出爆炸的声音,那时候就要小心了,不过妈妈说木耳炸越久越好吃,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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