微波炉蛋糕
浏览 27624 · 收藏 325
将做法保存到手机
自从买了烤箱,都是做戚风和蛋糕卷。好久没做这款红糖微波炉蛋糕了。其实这款蛋糕比烤箱做的健康,因为它没有放油。而且简单易学,对面粉的选择也随性,低筋中筋都可以,口感不是烤蛋糕那种绵软,而是Q弹有韧性的,也很好吃哦!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
和做普通烤蛋糕一样,把红糖和牛奶充分搅拌融化。加入蛋黄搅拌开,筛入面粉,调均匀。注意不要画圈搅拌哦!
-
步骤2/4
蛋白加几滴白醋,用打蛋器分三次加入白糖打到硬性发泡。蛋白分三次加入面糊中,同样不能画圈搅拌,要用切拌。
-
步骤3/4
点击查看大图
调好的面糊倒进抹了油的微波炉专用煮饭锅。一次不要全倒进去,我这个量分三次。震出大气泡,洒点黑芝麻,进微波炉高火三分钟。
-
最后一步
点击查看大图
内部组织是不是很好?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
换个做法
微波炉蛋糕的其他做法
微波炉蛋糕的相关分类
微波炉蛋糕的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2804321人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11591734人看过 -
微波炉豆腐
19588人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐(咸鸭蛋版)
175849人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4746101人看过 -
微波炉花样做法做菜做甜品轻松拿捏
68186人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩,汤拌饭可以吃一锅
410830人看过 -
年夜饭 | 做年菜不用折腾大半天,这道菜微波炉只要6分钟!
602587人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6650201人看过 -
微波炉花生
132658人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11486067人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10385699人看过