冬瓜酱肉灌汤包
冬瓜还有减肥的功效，所以美眉不用担心长肉肉！
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步骤1/8
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先把肉切成丁，依次放入花生油、蚝油、老抽、葱花拌好，放置一边。
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步骤2/8
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成为这个样子哒
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步骤3/8
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将冬瓜也切成小丁，放一边待用。
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步骤4/8
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和面，放入一小杯刚烧开的热水，再加入凉水和面，形成半烫面，这样的面团有韧性。
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步骤5/8
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将面活好，醒一会，大约十分钟吧。
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步骤6/8
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擀面皮的步骤略过。放馅时记得，先放肉馅，再放冬瓜，这是这道蒸饺的关键之处。
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步骤7/8
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全部包好，可以根据自己的喜好包成喜欢的样子，我喜欢菊花状的，更有灌汤包的感觉。
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最后一步
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上锅加冷水蒸，锅冒气后蒸十五分钟出锅。
五花肉和冬瓜都要手切成丁，口感更好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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